Itinéraire 5 jours à Hong Kong — Nouveaux Territoires, randonnée et une deuxième île
Hong Kong: Sai Kung Geopark private boat tour and pickup
Duration: 8 hours
Ce que cinq jours apportent à un séjour à Hong Kong
Les quatre premiers jours de tout voyage à Hong Kong se passent naturellement dans les zones que la plupart des gens connaissent : Victoria Peak, Central, Kowloon, et soit Macau soit Lantau. Ces étapes sont enrichissantes et valent vraiment le temps qu’on leur consacre. Mais cinq jours ouvrent un autre chapitre.
Les Jours 4 et 5 de cet itinéraire vous emmènent dans deux endroits que la plupart des visiteurs en court séjour n’atteignent jamais : Sai Kung, une ville côtière dans les Nouveaux Territoires orientaux avec des formations volcaniques spectaculaires et l’une des eaux les plus claires de Hong Kong ; et Cheung Chau, une petite île au large de la côte sud-ouest sans voitures, avec un port de pêche actif et un rythme de vie qui semble vraiment éloigné malgré ses 35 minutes de ferry depuis Central.
Aucun de ces deux endroits ne nécessite un niveau physique élevé. Sai Kung implique une excursion en bateau et une marche légère ou du kayak en option. Cheung Chau est plate et facilement praticable à pied. Les deux sont accessibles avec un budget intermédiaire et comptent parmi les journées les plus mémorables que vous passerez à Hong Kong.
Ce programme suit de près l’itinéraire de Hong Kong Island et Kowloon en 3 jours pour les Jours 1 à 3. Si vous avez déjà lu l’itinéraire de 3 jours, passez directement au Jour 4.
| Jours 1–3 | Île de Hong Kong, Kowloon, Lantau (essentiels de la ville et des sites) |
| Jour 4 | Sai Kung — excursion en bateau au Geopark, kayak, déjeuner de fruits de mer |
| Jour 5 | Cheung Chau — île sans voitures, plage de Tung Wan, temple Pak Tai |
| Forme physique requise | Faible — aucune randonnée obligatoire, excursions en bateau et marche à plat sur l’île |
| Budget total | 2 500–3 500 HK$ (320–449 USD), sur 5 jours hébergement exclu |
| Idéal pour | Voyageurs actifs, amateurs de nature, visiteurs de retour |
Jour 1 — L’île de Hong Kong
Petit-déjeuner à Central dans un cha chaan teng (thé au lait, toast au beurre et lait concentré, 22–35 HK$). Victoria Peak en tram (Sky Terrace 428, panorama complet, 30–40 minutes), puis Peak Circle Walk (boucle de 3,5 km, gratuit). Déjeuner à Sheung Wan, visite du Man Mo Temple (gratuit) sur Hollywood Road. Après-midi à Wan Chai (cluster Blue House) et Causeway Bay (Victoria Park). Star Ferry de Central à Tsim Sha Tsui le soir (4,20 HK$) — Symphonie des Lumières à 20 h 00 sur la Promenade de TST, puis dîner à Tsim Sha Tsui (150–250 HK$ par personne).
Jour 2 — Kowloon
Dim sum à Jordan ou Yau Ma Tei (service de chariots actif avant 10 h 30, 80–130 HK$ par personne). Jade Market à Yau Ma Tei (10 h 00–17 h 00, gratuit). Marchés de Mong Kok : Ladies’ Market, Flower Market, Bird Garden, Goldfish Market (2 heures). Déjeuner près de Mong Kok (50–80 HK$). Chi Lin Nunnery et Nan Lian Garden à Diamond Hill (tous deux gratuits, 1 heure). Temple de Wong Tai Sin (entrée gratuite). Marché nocturne de Temple Street le soir (19 h 00–21 h 00, dîner 100–180 HK$ par personne).
Jour 3 — Île de Lantau
MTR jusqu’à Tung Chung (Tung Chung Line, 20–35 minutes). Téléphérique Ngong Ping 360 (25 minutes, cabine Crystal disponible). Bouddha Tian Tan — 268 marches, 34 mètres, vues panoramiques (gratuit pour monter). Monastère de Po Lin et déjeuner végétarien (80–100 HK$). Bus 21 jusqu’à Tai O — village sur pilotis, marché aux fruits de mer séchés, tour en bateau du chenal (25–30 HK$). Retour par Bus B6 ou téléphérique via Ngong Ping.
Jour 4 — Sai Kung et le Géoparc
09 h 00 — MTR jusqu’à la ville de Sai Kung
Le MTR ne dessert pas directement Sai Kung — prenez le MTR jusqu’à Choi Hung Station (Kwun Tong Line), puis le minibus 1A ou le Bus 92 jusqu’à la ville de Sai Kung. Le trajet dure environ 45 à 60 minutes depuis l’île de Hong Kong. Alternative : taxi depuis Diamond Hill MTR (60–80 HK$).
Sai Kung est une ville sur la côte est de Hong Kong avec une promenade en front de mer, des restaurants de fruits de mer frais et un accès direct au Géoparc mondial UNESCO de Hong Kong — l’une des zones géologiquement les plus remarquables d’Asie de l’Est. Le géoparc protège des colonnes basaltiques hexagonales formées il y a 140 millions d’années, des grottes marines et des arches côtières.
Petit-déjeuner en ville : la promenade propose des boutiques de nouilles locales et des boulangeries (40–70 HK$).
10 h 30 — Tour en bateau vers le Géoparc
Louez un kaito (petit bateau à moteur local) depuis le front de mer de Sai Kung — les bateliers abordent les visiteurs depuis la jetée et négocient des circuits vers les îles extérieures et les formations rocheuses. Un tour côtier standard jusqu’aux colonnes hexagonales de High Island (Sharp Island) et aux arches marines dure 2 à 3 heures et coûte 150 à 250 HK$ par personne selon la taille du groupe et les destinations.
Un tour privé en bateau dans le Géoparc de Sai Kung couvre les formations basaltiques hexagonales, Hidden Beach et les arches côtières avec un capitaine qui connaît parfaitement la zone — et vous laisse choisir vos arrêts.
Vérifier la disponibilitéLes formations volcaniques sur la côte extérieure du réservoir de High Island — de vastes colonnes sombres de basalte hexagonal qui s’élèvent directement depuis l’eau — sont véritablement extraordinaires. C’est ce paysage qui rend le classement UNESCO compréhensible. La plupart des visiteurs qui viennent à Hong Kong pour la ville et ajoutent une journée au géoparc de Sai Kung en font systématiquement l’expérience la plus mémorable.
12 h 30 — Kayak (optionnel)
Si le temps et l’énergie le permettent après le tour en bateau, le kayak autour de Sharp Island ou dans le port intérieur est possible auprès des prestataires en ville. Kayaks simples : 60–90 HK$ de l’heure ; tours guidés de 2 heures : 180–250 HK$ par personne.
Une demi-journée de kayak guidé depuis Sai Kung explore les criques et les formations rocheuses côtières au niveau de l’eau — une perspective différente du tour en bateau.
Vérifier la disponibilité14 h 00 — Déjeuner de fruits de mer à Sai Kung
Retour sur le front de mer avant 13 h 30–14 h 00 pour un vrai déjeuner de fruits de mer. Les restaurants le long de la promenade de Sai Kung se ressemblent tous — des viviers de fruits de mer vivants (palourdes, crabes, crevettes, homards, divers poissons) que vous choisissez en pointant du doigt, puis payez au poids. Un déjeuner de fruits de mer intermédiaire de 3 à 4 plats revient à 200–350 HK$ pour deux. Commandez le poisson vapeur (plus léger et plus frais), les palourdes sautées et les spécialités du jour. C’est genuinement excellent et bien moins cher qu’une qualité équivalente en centre-ville.
16 h 00 — Marche de l’après-midi : Country Park de Sai Kung
Si vous avez de l’énergie après le déjeuner, les sentiers du Country Park de Sai Kung sont accessibles depuis la ville. Le MacLehose Trail commence à Pak Tam Chung (15 minutes en taxi depuis la ville, 30 HK$). La première section jusqu’aux plages de Sai Wan est faisable en 2 à 3 heures (aller simple, dénivelé modéré). Pour une option plus légère, les sentiers autour de Sharp Island (accessible en kaito, 30 HK$ aller-retour) offrent une marche côtière facile.
18 h 00 — Retour à Hong Kong
Bus 92 ou minibus vers Diamond Hill MTR (45–60 minutes) puis MTR jusqu’à votre hôtel. Comptez 90 minutes au total. Dîner près de votre hôtel ou dans le quartier de Kowloon ou de l’île que vous connaissez le mieux.
Jour 5 — Île de Cheung Chau
09 h 30 — Central Ferry Piers vers Cheung Chau
Prenez le MTR jusqu’à Hong Kong Station, marchez jusqu’aux Central Ferry Piers (embarcadère 5 ou 6 pour Cheung Chau) et embarquez sur le ferry des Outlying Islands. Ferry ordinaire : 14–28 HK$ selon la classe et l’horaire, 35–55 minutes. Ferry rapide : 33–37 HK$, 28 minutes. Les ferries circulent fréquemment tout au long de la journée.
Cheung Chau est une île en forme d’haltère avec un isthme central et pas de voitures (sauf les véhicules d’urgence). Les quelque 22 000 habitants se déplacent entièrement à pied, à vélo ou en voiturette de golf. Le contraste avec la densité urbaine de Kowloon et Central est immédiat et saisissant.
10 h 30 — Village de Cheung Chau et temple Pak Tai
Le ferry arrive au village principal de Cheung Chau sur la côte est. La promenade et le marché près de l’embarcadère sont animés par les locaux le week-end. Parcourez les ruelles intérieures — une architecture villageoise de plusieurs générations sans aucune concession au tourisme.
Le temple Pak Tai (entrée gratuite) est le lieu de culte le plus important du village, dédié à la divinité Pak Tai (Suprême Empereur des Cieux Sombres). Le Festival des Pains de Cheung Chau — l’un des événements annuels les plus singuliers de Hong Kong — se déroule ici, avec d’immenses tours de pains érigées dans la cour du temple chaque printemps (dates variables, généralement avril ou mai).
11 h 30 — Marche vers Tung Wan Beach
Traversez l’île (10 à 15 minutes à pied de la côte ouest à la côte est — Cheung Chau est très étroite au milieu). Tung Wan Beach est une vraie plage de sable blanc sur la côte est, l’une des meilleures des îles de Hong Kong, avec une eau claire et bien moins de visiteurs que les plages de Lantau ou du côté sud de l’île de Hong Kong. La baignade est sûre par temps calme (vérifiez le système de drapeaux de plage). La location d’équipement de planche à voile est disponible dans les boutiques derrière la plage (80–120 HK$ de l’heure) — Cheung Chau a produit la véliplanchiste olympique Lee Lai-shan.
13 h 00 — Déjeuner de fruits de mer près du front de mer
Retournez du côté ouest (village) pour déjeuner. Les restaurants en front de mer près de l’embarcadère servent des fruits de mer frais à prix raisonnables — poisson vapeur, crabe de l’abri anti-typhon (saisonnier) et calmar sont courants. Déjeuner 120–200 HK$ par personne. Il existe aussi des options dai pai dong moins chères et des boulangeries sur les rues du marché pour 40–70 HK$.
14 h 30 — Tour circulaire de Cheung Chau
Un sentier côtier fait le tour d’une grande partie de l’île — la section sud passant par les anciennes grottes de pirates (associées à Cheung Po Tsai, un pirate cantonais du XIXe siècle) et le Cheung Chau Wan Tsai Nature Trail dure 60 à 90 minutes avec de belles vues côtières et un dénivelé minimal. Le sentier côté Warwick Hotel offre des vues vers le sud sur l’océan ouvert.
Louez un vélo près de l’embarcadère (30–40 HK$ de l’heure) pour couvrir plus de terrain avec moins d’effort — l’île est suffisamment petite pour en parcourir la plupart des sentiers en 2 à 3 heures.
17 h 00 — Ferry retour vers Central
Des ferries réguliers quittent Cheung Chau tout au long de la soirée. La période 17 h 00–18 h 00 peut être chargée avec les résidents de Hong Kong qui rentrent d’une journée de sortie — achetez votre billet ou utilisez la carte Octopus et montez à bord tôt pour avoir un siège. Retour vers Central : 35 à 55 minutes.
19 h 00 — Dîner final à Central ou Sheung Wan
Terminez l’itinéraire de 5 jours par un dîner à Central ou Sheung Wan — bons restaurants cantonais, un dîner dim sum (oui, le dim sum se sert aussi au dîner à Hong Kong) ou un repas de fête avec vue sur le port.
Autres îles périphériques à connaître
Cheung Chau est la journée insulaire de cet itinéraire, mais ce n’est pas la seule option, et les visiteurs de retour préfèrent parfois une autre île. Lamma Island, accessible en ferry depuis Central en environ 30 minutes, a un caractère sans voitures similaire, une réputation plus forte pour ses restaurants de fruits de mer et une promenade côtière vraiment paisible entre ses deux villages — voir le guide de Lamma Island. Peng Chau, plus petite et moins visitée que les deux autres, convient aux voyageurs qui privilégient un minimum d’affluence plutôt qu’un maximum d’activités.
Si vous construisez votre propre version de ce voyage plutôt que de suivre celui-ci à la lettre, le guide des îles périphériques compare côte à côte toutes les îles accessibles par ferry de Hong Kong. La ville de Sai Kung elle-même se trouve près d’un autre ensemble de villages côtiers et de plages qui mériteraient un regard plus lent lors d’un prochain voyage — voir le guide du Sai Kung Geopark pour une vision plus complète au-delà de la seule excursion en bateau de cet itinéraire.
Randonner au-delà de l’aperçu du MacLehose Trail le Jour 4
Le court tronçon du MacLehose Trail depuis Pak Tam Chung au Jour 4 n’est qu’un aperçu de ce qu’offrent les parcs naturels de Sai Kung, pas l’expérience complète. Hong Kong possède une scène de randonnée vraiment sérieuse pour une ville de cette taille — le guide des meilleures randonnées couvre des itinéraires du facile au difficile, et la randonnée du Dragon’s Back (accessible depuis l’île de Hong Kong plutôt que Sai Kung) est le sentier le plus populaire du territoire si vous voulez ajouter une matinée de randonnée dédiée lors d’un futur voyage.
Aucune des deux n’est requise pour cet itinéraire, mais toutes deux méritent d’être connues si cinq jours se transforment un jour en un second voyage — le rythme de marche des Jours 4 et 5 ici est délibérément doux, alors considérez la vraie randonnée comme une raison de revenir plutôt que quelque chose à caser.
Combiner cet itinéraire avec Macao à la place
Comme le mentionne la FAQ ci-dessous, Sai Kung et Macao occupent la même place structurelle dans de nombreux itinéraires de Hong Kong — les deux fonctionnent comme un quatrième jour, et peu de visiteurs ont le temps de faire les deux lors d’un même voyage. Si la lecture de ce programme vous fait plutôt pencher pour l’architecture coloniale et la cuisine de Macao que pour la géologie et les fruits de mer de Sai Kung, l’itinéraire de 4 jours est construit autour de ce choix et détaille la logistique du ferry, le passage de frontière et une journée complète à Macao.
Informations pratiques
Budget total sur 5 jours (gamme intermédiaire, par personne, hors hébergement) :
- Transport (MTR, ferries, bus) : 400–500 HK$
- Attractions (Peak Tram, téléphérique) : 420 HK$
- Tour en bateau à Sai Kung : 150–250 HK$
- Repas (3 par jour x 5 jours) : 1 250–2 000 HK$
- Total : environ 2 500–3 500 HK$ (320–449 USD)
Se déplacer : Tous les transports utilisent la carte Octopus sauf le téléphérique Ngong Ping 360 (à acheter séparément). Chargez 400 à 500 HK$ au départ. Consultez le guide du MTR pour la planification des itinéraires.
Meilleure période pour cet itinéraire : Octobre à décembre pour le meilleur temps. Juin à septembre est chaud et humide avec risque de typhons — les tours en bateau à Sai Kung sont plus fréquemment perturbés par la météo, et les plages de Cheung Chau sont bondées.
Questions fréquentes sur cet itinéraire de 5 jours à Hong Kong
Sai Kung est-il difficile d’accès sans voiture ?
Pas du tout. Les connexions en bus et minibus depuis Diamond Hill MTR sont fiables et bon marché. Le trajet prend 45 à 60 minutes — plus long qu’en voiture, mais sans complication. Les taxis depuis Diamond Hill MTR jusqu’à Sai Kung coûtent 60 à 80 HK$ pour un trajet direct.
Faut-il être en bonne forme physique pour le géoparc de Sai Kung ?
Non. Le tour en bateau lui-même ne nécessite aucune marche au-delà de l’embarquement sur le kaito depuis la jetée. Le kayak demande une forme basique mais n’est pas technique. Les randonnées dans le Country Park sont optionnelles — passez-les si vous préférez un rythme plus tranquille. Le déjeuner de fruits de mer à Sai Kung est excellent et vaut le voyage même sans activité en plein air.
Cheung Chau vaut-il le déplacement en hiver ?
Oui — c’est même mieux en hiver (octobre–mars) quand l’île est moins fréquentée et la météo plus fraîche et dégagée. La plage est froide pour la baignade mais les marches et le vélo sont plus agréables. Le Festival des Pains (printemps) attire des foules immenses si vous souhaitez vivre cette expérience, mais l’île est agréable toute l’année.
Peut-on nager dans les eaux de Sai Kung ?
Oui. Les îles extérieures de Sai Kung (Sharp Island, Kiu Tsui) ont une eau propre et transparente. Les plages de la ville principale sont moins propres en raison du trafic des bateaux. Les plages des îles extérieures ne sont accessibles qu’en kaito — la plupart des tours en bateau incluent un arrêt plage sur demande.
Faut-il aller à Sai Kung ou à Macau le Jour 4 ?
Cela dépend de vos centres d’intérêt. Macau offre une expérience culturelle entièrement différente — architecture coloniale portugaise, gastronomie distinctive, Centre historique classé à l’UNESCO. Sai Kung offre des paysages naturels et une géologie parmi les plus spectaculaires de Hong Kong. Si vous choisissez entre les deux et hésitez, l’itinéraire de 4 jours couvre Macau au Jour 4 ; ce programme de 5 jours inclut les deux.
Quel est le meilleur moyen de rejoindre Cheung Chau depuis Sai Kung ?
Il n’y a pas de connexion directe — vous devez revenir au réseau MTR (via bus ou taxi jusqu’à Diamond Hill) puis rejoindre Central pour le ferry de Cheung Chau. Le trajet dure environ 90 minutes au total, ce qui rend impraticable la visite de Sai Kung et Cheung Chau le même jour. Cet itinéraire les répartit à juste titre sur les Jours 4 et 5.
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