Guide Macau pour les premiers visiteurs — tout ce qu'il faut savoir
Hong Kong: Macau day tour with round-trip ferry lunch and pickup
Duration: 10 hours
Qu'est-ce que Macau et vaut-il la peine d'être visité depuis Hong Kong ?
Macau est une ancienne colonie portugaise à 60 km à l'ouest de Hong Kong, aujourd'hui Région administrative spéciale de Chine. C'est la juridiction de jeu aux revenus les plus élevés au monde et un centre historique classé au Patrimoine mondial de l'UNESCO avec une gastronomie macanaise et portugaise exceptionnelle. Une journée suffit pour les sites historiques et les meilleurs plats ; deux jours permettent d'explorer les casinos et le Cotai Strip. Absolument à faire en excursion depuis Hong Kong.
Macau — le bilan honnête
Macau génère plus de revenus de jeu que Las Vegas, exploite certains des plus grands casinos du monde et est simultanément une ville classée au Patrimoine mondial de l’UNESCO avec l’une des cultures culinaires de fusion les plus intéressantes d’Asie. La plupart des visiteurs arrivent en connaissant l’une de ces réalités et sont surpris par l’autre.
La tension centrale de Macau : l’industrie des casinos a transformé le Cotai Strip (les terres gagnées sur la mer entre les îles de Taipa et Coloane) en quelque chose entre un hommage à Las Vegas et un parc à thème, tandis que la péninsule de Macau — la vieille ville — conserve une architecture coloniale portugaise, des ruelles pavées étroites, de petits temples chinois et des restaurants de quartier servant une cuisine qui existe depuis le XVIe siècle.
Pour un premier visiteur venant de Hong Kong pour un jour ou deux, l’approche optimale consiste à s’installer dans le centre historique, à consacrer la matinée aux sites UNESCO, à bien manger au déjeuner et au dîner, puis à visiter un grand casino en soirée pour le spectacle. Évitez le Cotai Strip sauf si les casinos sont votre motivation première. Pour un programme structuré sur une journée complète, consultez le guide d’excursion d’un jour à Macau ; pour les détails spécifiques aux casinos, le guide des casinos de Macau.
| Où | Macau, à 60 km à l’ouest de Hong Kong |
| Coût | Ferry 388–424 HKD aller-retour (classe économique) ; prévoir 600–900 HKD pour la journée |
| Temps nécessaire | Une journée complète pour l’essentiel, deux pour inclure Cotai |
| Pour y aller | Ferry TurboJET/Cotai Jet (60 min) ou bus HZMB (45–55 min) |
| Meilleur moment | En semaine, en arrivant en milieu de matinée pour devancer la foule |
Se rendre à Macau depuis Hong Kong
Ferry (l’option standard)
Des ferries rapides traversent le delta de la rivière des Perles entre Hong Kong et Macau en environ 60 minutes. Les opérateurs incluent TurboJET et Cotai Jet.
Depuis l’île de Hong Kong : terminal des ferries Hong Kong-Macau, Shun Tak Centre, Sheung Wan (MTR Sheung Wan, sortie E3). Les ferries partent environ toutes les 15-30 minutes tout au long de la journée, avec aussi quelques créneaux de nuit.
Depuis Kowloon : China Ferry Terminal, Canton Road, Tsim Sha Tsui (à courte distance à pied du port). Moins de départs que depuis Sheung Wan, mais pratique pour les visiteurs basés à Kowloon.
Tarifs : classe économique 194 HKD l’aller en semaine et 212 HKD le week-end et les jours fériés ; pour la Super Class (sièges plus grands), voir les tarifs à jour sur le site officiel de l’exploitant. Réservez en ligne à l’avance pour les créneaux populaires — les départs du vendredi soir et du dimanche après-midi se vendent vite.
Bus HZMB (à envisager)
Le service de bus du pont Hong Kong-Zhuhai-Macau part du port HZMB de Hong Kong sur l’île de Lantau (accessible par navette depuis Tung Chung ou l’aéroport). La durée du trajet jusqu’au poste frontière de Macau est d’environ 45-55 minutes, à travers l’un des projets d’infrastructure les plus remarquables de l’histoire récente — un système de pont-tunnel maritime de 55 km.
L’expérience de la traversée du pont HZMB vaut elle-même le déplacement. Les tarifs de bus sont de 65 HKD l’aller simple de jour (06h00–23h59) et de 70 HKD de nuit. C’est moins pratique que le ferry depuis Sheung Wan si vous séjournez dans le centre de Hong Kong, mais c’est un spectacle d’ingénierie véritablement impressionnant. Si vous préférez tout déléguer, il existe aussi un circuit Macau d’une journée avec ferry, déjeuner et transferts.
Le centre historique UNESCO de Macau
Le centre historique de Macau a été inscrit sur la Liste du patrimoine mondial de l’UNESCO en 2005 et comprend 25 bâtiments et espaces publics répartis sur la péninsule de Macau. La concentration d’architecture coloniale portugaise, de temples chinois et de bâtiments macanais hybrides qui s’intercalent entre les deux représente un exemple unique et bien préservé de la culture urbaine coloniale portugaise en Asie.
L’axe central pour parcourir le centre historique à pied va des Ruines de Saint-Paul (le site le plus photographié de Macau) vers le sud, à travers plusieurs places historiques, jusqu’au temple A-Ma près du terminal des ferries. Cette promenade, avec l’exploration des rues adjacentes, prend 2-4 heures.
Les Ruines de Saint-Paul (大三巴牌坊)
Le site le plus iconique de Macau — la façade en pierre de l’église Saint-Paul, qui a brûlé en 1835. La façade a survécu à l’incendie et se dresse maintenant seule au sommet d’un escalier, un frontispice baroque portugais du XVIIe siècle où des motifs bouddhistes et chinois sont intégrés aux détails (une synthèse typiquement macanaise).
Le site est gratuit. L’escalier est bondé pendant la journée ; les sculptures s’examinent mieux dans la lumière du matin. Les rues environnantes (Rua da Palha, les ruelles autour de la place du Sénat) abritent certaines des meilleures boutiques traditionnelles de Macau et le début du circuit des tartes aux œufs.
Pour tous les détails sur l’histoire et l’iconographie de la façade, consultez notre guide des Ruines de Saint-Paul.
La place du Sénat (議事亭前地)
La place centrale de la ville historique, pavée de ces pavés portugais caractéristiques en motif de vagues (calcada). Les bâtiments qui l’entourent — le Leal Senado (l’ancien Sénat, désormais centre civique), la Poste centrale, les églises — relèvent de la tradition civique portugaise. La place fait office de place du village de Macau : vie locale, festivals et marchés s’y déroulent.
La place du Sénat est la plaque tournante pour partir à pied vers les différents sites historiques. Le bureau d’information touristique du Leal Senado fournit des plans gratuits.
Le temple A-Ma (媽閣廟)
Le plus ancien temple de Macau, dédié à la déesse de la mer Mazu (aussi appelée A-Ma, dont certains pensent que dérive le nom « Macau »). Le complexe, adossé à la falaise du front de mer, avec la fumée d’encens flottant dans la cour, offre le contraste d’atmosphère le plus fort avec l’ambiance des casinos qui domine une grande partie de l’image de Macau. Entrée gratuite.
La forteresse de Guia et le phare
Le point le plus élevé de la péninsule de Macau, avec une forteresse du XVIIe siècle, un phare (le plus ancien phare occidental de la côte chinoise) et une petite chapelle. Belle vue sur la péninsule et le delta. On y accède en téléphérique depuis l’Avenida de Sidonio Pais (petit tarif) ou à pied. Moins visité que les sites historiques du centre ; préférable pour ceux qui souhaitent s’éloigner de la concentration touristique.
Pour l’itinéraire complet à pied à travers tous ces sites, avec le minutage et une histoire plus détaillée de chaque étape, voir le guide du centre historique de Macau.
Erreurs de débutant à éviter
Les nouveaux visiteurs commettent souvent les mêmes erreurs lors de leur premier voyage à Macau. Sous-estimer la file d’attente au ferry le week-end — arrivez au terminal au moins 45 minutes avant un départ le samedi ou le dimanche, ou réservez en ligne à l’avance. Vouloir voir le centre historique ainsi que les casinos de Cotai et de la péninsule en une seule journée précipitée — choisissez un axe ; le centre historique plus un casino suffisent à composer une journée satisfaisante sans vous épuiser. Zapper Coloane parce que cela paraît loin sur la carte — le trajet en bus est simple et la boulangerie originale de Lord Stow vaut vraiment le détour. Ne pas emporter son passeport — une carte d’identité de Hong Kong seule ne suffit pas pour passer l’immigration de Macau.
Les casinos de Macau — un guide pour les non-joueurs
L’expérience des casinos à Macau ne nécessite pas de jouer pour être intéressante. Plusieurs des grands casinos sont spectaculaires sur le plan architectural et ouverts aux visiteurs qui souhaitent simplement les traverser.
Le Grand Lisboa : la propriété-sœur de l’ancien hôtel Lisboa, dans la tour distinctive en forme de lotus qui domine la péninsule de Macau. Le hall intérieur (avec la collection d’œufs Fabergé exposée) est ouvert aux visiteurs qui ne jouent pas. Le complexe abrite certains des meilleurs restaurants cantonais haut de gamme de Macau.
Venetian Macau (Cotai) : la plus grande salle de casino au monde, dans un bâtiment inspiré de Venise. Les promenades en gondole sur le canal intérieur sont une vraie curiosité, très appréciée des visiteurs. Même pour les non-joueurs, traverser la grande salle du Venetian est une expérience d’échelle difficile à décrire — la salle de jeu, d’un seul tenant, fait la taille de plusieurs terrains de football. Pour la vivre autrement, essayez la promenade en gondole au Venetian Macau.
Pour un guide complet de la culture des casinos et de ce qu’on peut y attendre, consultez notre guide des casinos de Macau.
La cuisine macanaise — le guide essentiel pour bien manger
Lord Stow’s Bakery (village de Coloane)
La tarte aux œufs portugaise de Lord Stow’s Bakery, au village de Coloane, est la référence de cette pâtisserie à travers l’Asie. Andrew Stow a adapté la recette portugaise du pastel de nata en 1989 et créé quelque chose qui est aujourd’hui reproduit (avec des résultats variables) à Hong Kong, en Chine continentale et au-delà. L’original, dégusté chaud sorti du four au village de Coloane, est nettement meilleur que n’importe quelle copie.
Pour rejoindre Coloane : environ 30-40 minutes en bus depuis le terminal des ferries de Macau (bus 26A), ou en taxi partagé depuis le Cotai Strip. Si vous faites une journée complète à Macau, prévoyez le trajet jusqu’à Coloane pour Lord Stow’s — cela vaut l’effort.
Les tartes aux œufs coûtent environ 11-13 MOP pièce. Achetez-en plusieurs.
Riquexó (restaurant macanais traditionnel)
Riquexó (79 Avenida de Sidonio Pais) est l’un des rares restaurants de Macau à servir une véritable cuisine macanaise traditionnelle — non pas la version destinée aux touristes, mais la cuisine familiale que les familles macanaises mangent depuis des siècles. Au menu : le tacho (ragoût de viande et de légumes), le minchi (viande hachée avec pommes de terre et sauce soja — un classique réconfortant) et des préparations de bacalhau.
Déjeuner environ 80-150 MOP par personne. Réservation recommandée.
Café Koi Kei (pastelaria)
Pour les biscuits aux amandes de Macau (杏仁餅) — le souvenir gourmand le plus classique de Macau —, la boulangerie Koi Kei, dans la Rua da Felicidade, est la référence établie. Ce sont de fins biscuits friables aux amandes, propres à Macau et sensiblement différents de tout équivalent à Hong Kong ou en Chine. Achetez-les en vrac plutôt que dans les coffrets pour touristes (plus frais et moins chers).
Pour un guide complet de la gastronomie à Macau, consultez notre guide gastronomique de Macau.
Itinéraire d’une journée à Macau
Cet itinéraire convient à une excursion depuis Hong Kong (arrivée par le ferry de 10h00, départ en soirée) :
9h30 — Arrivée au terminal des ferries de Macau ; taxi jusqu’à la place du Sénat (environ 20-30 MOP)
10h00 — Marche depuis la place du Sénat jusqu’aux Ruines de Saint-Paul par les ruelles historiques. Consacrez 30-45 minutes aux ruines et aux rues environnantes.
11h00 — Retour vers le secteur du temple A-Ma par le Fort Monte et le jardin du Bureau des affaires civiques et municipales. Le Fort Monte abrite un petit musée (gratuit) et offre des vues sur la péninsule.
12h30 — Déjeuner à Riquexó ou dans l’un des restaurants macanais de la Rua do Almirante Sergio (la rue du front de mer près du secteur du temple A-Ma).
14h30 — Bus ou taxi jusqu’au village de Coloane. Lord Stow’s Bakery pour les tartes aux œufs. Promenade dans le petit village.
16h30 — Retour à la péninsule de Macau. En option : visite d’un grand casino de la péninsule (Grand Lisboa ou Wynn Macau) pour l’atmosphère.
18h30 — Dîner : options portugaises ou cantonaises près de la place du Sénat.
20h30 — Ferry de retour pour Hong Kong (réservez le créneau de retour à l’avance).
Pour toute la logistique de passage de la frontière dans les deux sens, voir le guide pour se rendre à Macau.
Questions fréquentes sur Guide Macau pour les premiers visiteurs — tout ce qu'il faut savoir
Comment se rendre de Hong Kong à Macau ?
Ai-je besoin d'un visa pour visiter Macau depuis Hong Kong ?
Quelle monnaie utilise Macau ?
Macau est-il sûr à visiter ?
De combien de temps a-t-on besoin à Macau ?
Qu'est-ce que la cuisine macanaise ?
Une journée suffit-elle pour une première visite à Macau, ou faut-il rester plus longtemps ?
Que faut-il éviter à Macau lors d'une première visite ?
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