48 heures à Hong Kong — un itinéraire réaliste sur deux jours
Ce que deux jours à Hong Kong vous offrent réellement
Quarante-huit heures à Hong Kong suffisent pour comprendre la ville — sa densité, le port, le contraste entre les rues commerciales éclairées au néon et les collines verdoyantes juste au-dessus, la qualité de la nourriture. Ce n’est pas assez pour tout voir, mais c’est assez pour voir ce qui rend Hong Kong véritablement différente de partout ailleurs.
Cet itinéraire s’adresse aux personnes arrivant avec un temps limité et sans intention d’en gaspiller sur des choses qui ne justifient pas la queue. Certaines choses sont délibérément omises — Ocean Park et Hong Kong Disneyland nécessitent chacun une journée complète et s’adressent à un public spécifique. Le Star Ferry est inclus car il dure huit minutes et coûte un dollar, et c’est une expérience genuinement remarquable. Le spectacle Symphony of Lights est inclus car il est gratuit.
Une remarque logistique : obtenez une carte Octopus dès votre arrivée à l’aéroport (disponible à la station Airport Express). Elle couvre l’Airport Express, tous les trajets MTR, le bus, le tram, le Star Ferry, et certains achats en épicerie de proximité. Vous en avez besoin pour tout. Le guide de la carte Octopus explique les détails.
| Rythme | Soutenu — 2 quartiers par jour, peu de temps morts |
| Coût total | Environ 1 200 à 1 800 HKD/personne (repas, transports, Peak Tram) |
| Se déplacer | Carte Octopus, surtout MTR + Star Ferry |
| Idéal pour | Les primo-visiteurs pressés, les escales prolongées |
| À éviter si | Vous préférez un rythme plus tranquille — voir plutôt l’itinéraire de 3 jours |
Jour 1 : Kowloon et le port
Matin : Dim sum à Mong Kok (08h00–10h00)
Commencez par le dim sum. C’est le premier repas correct à Hong Kong, et Mong Kok est l’endroit où vous pouvez en manger sans payer le prix touristique. Le quartier autour d’Argyle Street et Portland Street dispose de plusieurs restaurants de dim sum traditionnels ouvrant à 07h00 et servant jusqu’à 14h00. Cherchez les endroits où la clientèle est principalement composée de travailleurs locaux et de résidents plus âgés — c’est le signe de qualité.
Commandez du har gow (ravioles de crevettes), du siu mai (porc et crevettes), du cheung fun (rouleaux de riz au vermicelle), et du lo bak gou (galette de navet). Total pour deux personnes : 100–160 HKD. Le thé pu-erh arrive en premier. Consultez le guide de la commande dim sum pour le système complet.
Milieu de matinée : Marchés de Mong Kok (10h00–12h00)
Mong Kok est très commerçant et vaut une heure de déambulation avant les foules de l’après-midi. Le Ladies’ Market sur Tung Choi Street ouvre vers 10h00 ; le marché aux poissons rouges (section nord de Tung Choi Street) et le marché aux fleurs de Flower Market Road sont tous deux ouverts et intéressants le matin. La nourriture bon marché de ce quartier est parmi la meilleure de Hong Kong — consultez le guide des petits prix à Mong Kok pour plus de détails.
Le guide du quartier Mong Kok couvre l’ensemble du quartier.
Déjeuner : Temple Street ou Jordan (12h00–13h30)
Marchez vers le sud depuis Mong Kok jusqu’à Jordan (20 minutes à pied ou un arrêt de MTR). Options de déjeuner dans ce secteur : oie rôtie sur riz dans un cha chaan teng (café de style hongkongais), nouilles wonton, ou un bol de curry de jarret de bœuf dans l’un des petits restaurants de quartier sur Shanghai Street. Budget 60–120 HKD par personne. Espèces seulement dans la plupart des endroits.
Après-midi : Promenade de Tsim Sha Tsui (14h00–17h30)
Prenez le MTR depuis Jordan jusqu’à Tsim Sha Tsui (un arrêt). Marchez vers l’ouest jusqu’au terminal du Star Ferry et passez 30 minutes sur la promenade de TST avant la traversée du port. La vue sur le panorama de Central depuis ici est superbe à la lumière de l’après-midi.
Traversez sur le Star Ferry jusqu’à Central (4,20 HKD pont supérieur, 8 minutes). C’est l’un des grands courts trajets en Asie — faites-le plutôt que de prendre le tunnel MTR.
Sur l’île de Hong Kong, marchez depuis le quai Central vers l’est le long du front de mer en passant par le complexe IFC en direction de Wan Chai. La promenade du front de mer est agréable et vous offre un angle différent sur le port.
Fin d’après-midi : The Peak (17h00–20h00)
Depuis Central, prenez le Peak Tram jusqu’au Victoria Peak. Arrivez avant 18h00 pour profiter de la transition entre la lumière de l’après-midi et le crépuscule — c’est le meilleur moment pour la vue. La plateforme panoramique Lion’s Pavilion (gratuite) est immédiatement après le terminus du tram et offre une vue dégagée directement sur Central et le port.
Restez pour le spectacle Symphony of Lights à 20h00, visible depuis le Peak par temps clair. Puis soit descendez à pied par le Victoria Peak Circle Walk (45 minutes, assez facile) soit reprenez le tram.
Billet coupe-file pour le Peak Tram — évitez la queue
La queue pour le tram aux heures de pointe peut atteindre 45–60 minutes sans billet horaire. Réservez à l’avance.
Soirée : Temple Street Night Market (21h00–23h00)
Retraversez vers Kowloon (MTR depuis Admiralty ou Central, changement à Prince Edward pour la ligne Tsuen Wan). Marchez jusqu’au Temple Street Night Market à Yau Ma Tei. Le marché fonctionne de 16h00 à 23h00 et est le plus animé après la tombée de la nuit — diseuses de bonne aventure, opéra cantonais en plein air, stands de street food, et foules denses.
Dînez ici : riz en casserole, crabe de l’abri contre les typhons si c’est la saison, brochettes de boulettes de poisson chez les vendeurs de rue. Budget 120–200 HKD pour le dîner dans les stands du marché.
Retour à votre hôtel : MTR depuis Yau Ma Tei jusqu’à où vous logez.
Jour 2 : L’île de Hong Kong et au-delà
Matin : Petit-déjeuner au cha chaan teng et le tram (08h00–10h30)
Commencez la journée 2 sur l’île de Hong Kong avec un petit-déjeuner dans un cha chaan teng près de Causeway Bay ou Wan Chai. Ces cafés de style hongkongais servent un set petit-déjeuner (combo de pain grillé, œuf, café ou thé au lait) pour 35–55 HKD. C’est la routine matinale locale standard.
Puis prenez le tram ding ding vers l’ouest depuis Causeway Bay en direction de Central, assis sur le pont supérieur. Le tram traverse Wan Chai et vous offre une vue au niveau de la rue des couches commerciales et résidentielles de l’île — vieilles maisons de commerce, enseignes au néon, la densité générale. Le tarif est de 3 HKD.
Milieu de matinée : Hollywood Road et le temple Man Mo (10h30–12h00)
Depuis l’arrêt Western Market, marchez vers Hollywood Road. Le temple Man Mo sur Hollywood Road est l’un des plus anciens de Hong Kong, avec des spirales d’encens suspendues au plafond et une activité religieuse authentique. L’entrée est gratuite.
Continuez le long de Hollywood Road vers le marché aux antiquités de Cat Street (Upper Lascar Row), où vous pouvez parcourir des souvenirs vintage, des curiosités et des objets à la provenance douteuse.
Le guide de Soho et Central couvre ce secteur en détail.
Déjeuner : Sheung Wan ou Central (12h00–13h30)
Sheung Wan et Central offrent une grande variété d’options pour le déjeuner. Pour un déjeuner cantonais : essayez l’un des restaurants de wonton noodles autour de Central Market. Pour quelque chose de plus rapide : un pain ananas (菠蘿包) dans n’importe quelle boulangerie traditionnelle — le pain est légèrement sucré, la garniture soit nature soit avec du beurre froid. 8–15 HKD.
Pour un déjeuner assis plus élaboré : les restaurants de nouilles autour de Cochrane Street et Lyndhurst Terrace proposent du congee (porridge de riz blanc avec diverses garnitures) et des nouilles à 60–90 HKD par personne.
Après-midi : Sai Kung ou l’option nature (14h00–17h30)
Si vous avez l’énergie pour un après-midi plus loin, Sai Kung en vaut la peine : prenez le MTR jusqu’à Choi Hung, puis le bus 92 jusqu’au bourg de Sai Kung (45 minutes au total depuis Central). Le front de mer du bourg compte des restaurants de fruits de mer vivants et des locations de bateaux ; le Geopark de Sai Kung avec ses formations rocheuses hexagonales est accessible en bateau plus loin.
Si vous préférez rester près du centre de Hong Kong : passez l’après-midi à Aberdeen sur la côte sud de l’île. Le port d’Aberdeen compte des jonques de pêche traditionnelles et une tour en sampan vous offre une vue sur la communauté flottante. Bus 70 depuis Central Exchange Square.
Soirée : Vue sur le port et départ (18h00–20h00)
Retournez sur le front de mer de Kowloon pour une dernière vue au coucher du soleil. La promenade de TST au crépuscule est l’une des meilleures expériences gratuites de Hong Kong : le skyline de Central s’illumine progressivement tandis que le soleil se couche derrière Lantau.
Croisière au coucher du soleil sur Victoria Harbour
Si votre départ est en soirée ou la nuit, la vue sur le port est une belle façon de terminer.
Ce que cet itinéraire laisse de côté, et pourquoi
Ocean Park et Hong Kong Disneyland représentent chacun une journée entière à part, et en glisser un seul dans un séjour de 48 heures signifie sacrifier une journée complète de tout le reste — pas un bon compromis, sauf si un parc à thème est la véritable raison de votre visite. Le guide Ocean Park et le guide Disneyland couvrent les deux si vous décidez de prolonger votre séjour pour eux.
Les îles périphériques — Lamma, Cheung Chau, Lantau au-delà de Ngong Ping — sont également écartées. Chacune nécessite une traversée en ferry qui prend 45 à 90 minutes dans chaque sens, ce qui ne rentre pas dans un programme aussi serré. Si vous disposez d’un troisième jour, Tai O et le Grand Bouddha en constituent le meilleur usage. Macao est également totalement hors de portée en 48 heures ; le ferry seul prend une heure dans chaque sens avant même d’avoir vu quoi que ce soit.
Si la météo ne coopère pas
La visibilité depuis le Peak à Hong Kong dépend de la couverture nuageuse, et les après-midis d’été apportent de soudains orages. Si les prévisions pour la soirée du jour 1 semblent médiocres, échangez le Peak avec la balade de Hollywood Road du jour 2 — praticable en intérieur et en grande partie couverte — pour ne pas vous retrouver à un point de vue sans aucune visibilité. Vérifiez la météo le matin même, pas la veille au soir ; le temps change vite à Hong Kong. Si le Peak est vraiment noyé dans les nuages, le spectacle Symphony of Lights reste visible (même faiblement) depuis la promenade de TST au niveau de la mer, pour ne pas perdre toute la soirée.
Deux jours, en un coup d’œil
| Jour | Matin | Après-midi | Soir |
|---|---|---|---|
| 1 | Dim sum + marchés de Mong Kok | Front de mer de TST + Star Ferry | Le Peak + marché nocturne de Temple Street |
| 2 | Tramway + Hollywood Road | Sai Kung ou Aberdeen | Vue du coucher de soleil sur le port |
Notes pratiques
Se déplacer : MTR pour tous les trajets trans-port et les plus longs (tarif 4–40 HKD selon la distance). Tram sur l’île de Hong Kong (3 HKD, lent mais atmosphérique). Star Ferry pour la traversée du port. La carte Octopus couvre tout. Consultez le guide du MTR.
Budget : Voyageur économique : 600–900 HKD/jour (nourriture locale, auberges, transports en commun, sites gratuits). Moyen de gamme : 1 500–2 500 HKD/jour (hôtels de milieu de gamme, repas occasionnels au restaurant, points de vue payants).
Météo : En été (juin–septembre), attendez-vous à de la chaleur (28–33°C) et à l’humidité. Les orages de l’après-midi sont fréquents. Le guide de la saison des typhons vaut la peine d’être lu si vous visitez de juin à septembre.
Où séjourner : Pour une visite de 2 jours, Tsim Sha Tsui vous place au centre côté Kowloon et à 15 minutes de tout ce qui est au programme du Jour 1. Causeway Bay sur l’île de Hong Kong est l’alternative. Consultez le guide où séjourner.
Si 48 heures vous convainquent de rester plus longtemps, l’itinéraire de 3 jours et l’itinéraire de 5 jours étendent le cadre avec plus de profondeur dans les quartiers et des excursions d’une journée.
